赤菊芋掘りを始める

１５日　菊芋掘りをした。この時期だから赤菊芋掘りになる。これが今日の収穫。





　秋も深まり。今年も赤菊芋の収穫時期になった。





　赤菊芋がほぼ枯れた。





　まずは鋸で茎を伐採。





　伐採が完了。





　妻が枝切りバサミで細かくしてくれる。





　ゴミ袋がいっぱいになる。





　今日が最初なので一株だけ掘った。





　堀った跡。





　水道水で土汚れを落とす。その後、妻がタワシで綺麗に洗ってきんぴらにする。





　夕食のおかずの一品になる。柔らかくて美味しいと好評。