赤菊芋の驚異的な生命力

２３日　菊芋栽培も３年目になるが、地味が落ちており、成長の早い菊芋を育てるため、勝手に芽を出した、菊芋の芽を２１４本採った。そこで改めて菊芋の強い生命力に感心させられた。





　長さが１㎝しかない赤菊芋からも発芽していた。





　３日前に選別し、庭に放置していた塊茎（かいけい）としては未熟な６.５㎝の細長い赤菊芋からも、太い芽や根が幾つも出ていた。





　昨秋の菊芋掘りの際、スコップで４分の１ほどに切られた赤菊芋からも新芽が出ていた。既述した一冬を氷の中で生き抜いた赤菊芋同様、驚異的な生命力だ。





　葉や茎は３日前に切り取り、既に菊芋茶と化している。





　種から発芽した赤菊芋も選別した。そのうちの４本。





　左端の最も背の低い菊芋は、根の先から芽の元まで５.５㎝あった。この菊芋には１㎜ほどの種が付いていた。





　洗って外すと殻がはっきりと分かる。