赤菊芋茶を飲む

２９日　干した赤菊芋を乾燥剤入りの海苔の空き袋に入れ、保存していたら、干すよりも乾きが早いのことが分かり、１回袋を交換し、今日袋を開けて見ると完全に乾いていた。





　久しぶりで赤菊芋茶を飲むことにした。試飲した９月５日以来になる。秋になると、出窓に射す陽が弱くなり、菊芋が半乾きでとても生臭く、９月の段階では飲めなかった。






　熱湯を注ぐ。





　３０分後、菊芋がふやけたので飲むことにする。





　口に含むと少し甘みを感じた。風味に過敏な人だと少し生臭さを感じるかも知れないが、私は飲みやすかった。菊芋もキンピラにするよりも柔らかかった。