今年も菊芋茶作りを始める

１８日　菊芋を収穫する。





　建物側と隣家の陰になるほうから掘る。理由は、通路の確保。そして晩秋の菊芋掘りに際し、日陰になる所はとても寒いので、陽の当たる暖かい場所だけ残そうというもの。





　水で土などの汚れを落とす。





　流しで綺麗にする。





　紫菊芋は、まだ葉が小さく、茎が長い。長さが２０㎝以上の菊芋もある。





　葉と茎と塊茎に分ける。





　葉と茎を出窓に干す。今年からはビニール袋ではなく、水分をよく吸収するとバスタオルを敷き、その上に菊芋を干す。





　茎や葉の汚れた個所などを除去し、茎を小さくして完成。





　完成。強い陽射しで乾燥が進むはず。





１９日　だいぶ乾燥した。





２０日　雨が続いて乾燥が進まないが、２回目を収穫。





２２日　出窓に干す。右側は１８日に収穫した菊芋。今日は陽射しが強く乾燥が進む。