菊芋の収穫が終わる

１７日　残っていた６袋を収穫する。辰野産と伊那産の赤菊芋だ。

　辰野産が多い。

　保存する芋は玄関内の袋に入れ培養土を被せる。

　小さめの菊芋は食用。流しで綺麗に洗い、汚れた所を取り除く。

　甘辛煮で食べる。今まで栽培していた伊那産なので少し硬かった。甘みも少し落ちるが、とても美味しかった。